Vegan worden kan voelen als een grote stap. Veganisme gaat niet alleen over het vermijden van vlees, maar ook over het uitsluiten van alle dierlijke producten, zoals eieren, zuivel en honing. Maar met de juiste informatie en een beetje voorbereiding, kan het heel gemakkelijk zijn om de overstap te maken. Hier zijn enkele tips en tricks om je te helpen bij het vegan worden.
1. Leer over vegan worden
Voordat je beslist dat je vegan worden wilt, is het belangrijk om jezelf te informeren over wat veganisme inhoudt en waarom mensen ervoor kiezen om veganist te worden.
Lees boeken, bekijk documentaires en onderzoek online om meer te weten te komen over de impact van de vlees- en zuivelindustrie op dieren, het milieu en de menselijke gezondheid.
2. Eet gevarieerd
Een van de grootste zorgen van mensen die vegan worden, is dat ze niet genoeg voedingsstoffen binnenkrijgen. Maar als je gevarieerd eet, kun je alle voedingsstoffen binnenkrijgen die je nodig hebt.
Eet een mix van fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten. Zorg ervoor dat je voldoende eiwitten, ijzer, calcium en vitamine B12 binnenkrijgt, aangezien dit vaak moeilijk te vinden is in een veganistisch dieet. De juiste supplementen nemen is wel echt heel belangrijk en je kunt niet zonder.
Je kunt ook beginnen door vaker een vegan keuze te maken. Daarna schrap je bijvoorbeeld al het vlees, dan de vis, dan de eieren en zo ga je stapje voor stapje richting het vegan worden.
3. Plan je maaltijden vooruit
Een goede planning kan het vegan worden een stuk makkelijker maken. Maak een lijst van veganistische gerechten die je lekker vindt en die je makkelijk kunt maken. Plan je maaltijden vooruit en bereid indien mogelijk maaltijden vooruit, zodat je altijd een veganistische maaltijd bij de hand hebt.
4. Kies voor veganistische alternatieven
Gelukkig zijn er tegenwoordig veel veganistische alternatieven beschikbaar voor bijna alle soorten voedsel, van vleesvervangers tot veganistische zuivelproducten. Als je bijvoorbeeld kaas mist, probeer dan een veganistische kaasvervanger. Als je gewend bent aan yoghurt bij het ontbijt, probeer dan eens een veganistische yoghurt.
5. Praat over het vegan worden
Als veganist kan het soms moeilijk zijn om uit eten te gaan of om te gaan met vrienden en familie die niet veganistisch eten. Maar door open en communicatief te zijn, kun je het gemakkelijker maken om veganistisch te blijven.
Vertel mensen dat je veganist bent en leg uit waarom het belangrijk voor je is. Vraag om veganistische opties op het menu als je uit eten gaat en neem je eigen veganistische snacks mee als je op pad gaat.
Waarom wil je vegan worden?
Er zijn veel redenen waarom mensen vegan worden. Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen:
1. Ethiek en dierenwelzijn: veel mensen willen vegan worden omdat ze niet willen bijdragen aan de dierenindustrie. Ze zijn tegen dierenleed en vinden het onethisch om dieren te doden voor voedsel of om ze te gebruiken voor andere producten.
2. Milieu: de vlees- en zuivelindustrie heeft een grote impact op het milieu, met name op de uitstoot van broeikasgassen en de ontbossing voor de productie van veevoer. Door veganistisch te worden, kunnen mensen hun ecologische voetafdruk verkleinen en bijdragen aan het verminderen van de klimaatverandering.
3. Gezondheid: er is veel wetenschappelijk bewijs dat een plantaardig dieet gezondheidsvoordelen kan bieden, zoals het verminderen van het risico op hartaandoeningen, kanker, diabetes en obesitas. Vegan worden kan ook leiden tot een verhoogde energie, een betere huid en een verbeterde spijsvertering.
4. Spirituele en filosofische overtuigingen: sommige mensen kiezen voor veganisme vanuit spirituele of filosofische overtuigingen. Bijvoorbeeld, sommige religies promoten vegetarisme of veganisme als onderdeel van hun leer.
Kortom, vegan worden is een levensstijl die veel voordelen kan bieden, zowel voor de dieren, het milieu als voor je eigen gezondheid en welzijn.
Hier zijn 30 vegan maaltijd suggesties die gemakkelijk te maken en lekker zijn:
- pizza met groenten en veganistische kaas
- groenten, zoals zoete aardappelen, wortelen en broccoli, geserveerd met quinoa
- chili met bonen, groenten en rijst
- quesadilla’s met veganistische kaas en groenten
- spaghetti met tomatensaus en gehaktballen gemaakt van plantaardige eiwitten
- burrito’s met zwarte bonen, rijst, guacamole en salsa
- sushi rollen met avocado en groenten
- curry met bloemkool, zoete aardappel en kokos room
- fajita’s met champignons, paprika’s en uien
- hamburgers met plantaardige burgers, sla en tomaten (probeer die van Jumbo eigen merk, beyond burgers smaken naar hoe hondenvoer ruikt haha)
- taco’s met gebakken tofu, sla en guacamole
- gebakken aardappelen met bonen en groenten
- chili fries met veganistische kaas en bonen
- lasagne met groenten en veganistische kaas
- Veganistische noedelsalade met groenten en tofu
- risotto met champignons en erwten
- aardappel gratin met groenten en veganistische kaas
- quinoa salade met groenten en noten
- spaghetti carbonara met veganistische spekjes en sojaroom
- wok met groenten en tofu
- loempia’s met groenten en tofu
- falafel met hummus en groenten
- noodle soep met groenten en tofu
- pannenkoeken met fruit en ahornsiroop
- gebakken rijst met groenten en tofu
- broccolisoep met croutons
- pad thai met tofu en groenten
- taco salade met bonen, groenten en veganistische kaas
- spinazie quiche met tofu en groenten
- gevulde paprika’s met rijst en groenten
Hopelijk bieden deze suggesties wat inspiratie voor een lekkere vegan maaltijd!
Door deze tips naar vegan worden te volgen, kun je gemakkelijker de overstap maken. Vergeet niet dat als je wel een keertje iets niet vegan eet of drinkt, dat het kan gebeuren. Het maakt je niet slecht.
